阳光暖烘烘地洒在贾家小院里，贾东旭坐在院子里的老藤椅上，正悠闲地翻着一本旧杂志。这时候，院门“吱呀”一声被推开，一个留着利落短发的年轻姑娘迈着轻快的步子走了进来。

“贾爸！”姑娘脆生生地喊了一嗓子，脸上洋溢着灿烂的笑容。

贾东旭抬起头，愣了一下，随即反应过来，笑着站起身：“哎呀，欣怡啊，你怎么来了！快，快过来坐。”

阎欣怡今年25岁，浑身透着一股干练劲儿。她现在可是主管着于莉所有便民食堂的财务，在工作上那是一把好手。

阎欣怡走到贾东旭身边，亲昵地挽住他的胳膊：“贾爸，我妈让我来看您，顺便跟您聊聊事儿呢。”

两人在藤椅上坐下，贾东旭给阎欣怡倒了杯茶，问道：“你妈最近咋样？食堂的生意还好吧？”

阎欣怡轻轻皱了皱眉头，叹了口气说：“我妈啊，身体还行，就是这便民食堂的生意，现在有点走下坡路了。您也知道，这市场变化快，竞争越来越激烈，我们急需找个新的项目。这次我来，就是想问问贾爸您，有没有啥好主意，能和我们合作开发开发。”

贾东旭听了，放下茶杯，沉思片刻。说起餐饮，他前世最喜欢的就是火锅，而前世印象最深的就是海底捞。海底捞的成功可不是偶然，那独特的商业模式和经营理念，在贾东旭看来，简直是餐饮行业的教科书。

“欣怡啊，贾爸倒是有个想法。”贾东旭缓缓说道，“咱开个连锁火锅店怎么样？比较特别的那种。”

阎欣怡眼睛一亮：“火锅？这个主意听起来不错！贾爸，您快跟我讲讲，你想开的火锅店有啥特别的地方”

贾东旭来了兴致，开始滔滔不绝地讲起来：“这咋们要开的海底捞啊，最让人称赞的就是它的服务，那简直要做到极致，把‘体验经济’变成了行业标杆。你想想，顾客去吃饭，等位的时候能享受免费美甲、擦鞋服务，还有小吃可以吃，带孩子去的还有儿童游乐区。这等位的时候就不觉得无聊了，心里对这店的好感一下子就上来了。”